مونولوگ

از اوووون هفته تا الان درصددم این گردالو رو بپزم، قسمت نشد. یا بیرونم، یا خونه‌ام و کار دارم، یا مهندس شهرستانه، یا عاشورا تاسوعاست یا هزار و یک دلیل دیگه!

دلتون نخواد، دهنتون آب نیفته؛ ولی خیلی خوشمزه شده بود😋

!In progress

آخرش شد این، بدون تزئین :)

چون خوب دراومد، برآن شدم یه دفعه دوستامم دعوت کنم به صرف پیتزا :)

+ دستور مختصر و هول‌هولکی :) :

سینه‌ی مرغ رو با پیاز و زردچوبه و نمک می‌پزیم، بعد ریش می‌کنیم. قارچ و فلفل دلمه رو هم خورد می‌کنیم و تو مقدار خیلی کم روغن یه کوچولو تفت میدیم. خمیر رو هم از قبل آماده می‌کنیم. من از دستور خمیر جادویی تو پاپیون استفاده کردم که اصلا وَر نیومد! (حجمش زیاد نشد) دفعه‌ی قبل خیلی خوب شده بود همین خمیر، این دفعه نمی‌دونم چش شده بود😅 خلاصه اون خمیرو گذاشتم کنار، به مامانم گفتم یه خمیر دیگه درست کنن. بخاطر همین دستور خمیر رو نمی‌دونم.
مواد که آماده شد، خمیر رو به اندازه‌ی قالب با قطر حدودا نیم سانت پهن می‌کنیم و میذاریم تو قالب. روشو سس می‌مالیم. بعد مواد رو روش می‌ریزیم، مرغ، قارچ و فلفل دلمه و آخرش هم پنیر.
من فر ندارم، گذاشتم تو ماهیتابه بعد گذاشتم تو کیک‌پز و درش رو هم روشن کردم. حدود بیست دقیقه طول می‌کشه تا خمیر پخته بشه و پنیر ذوب بشه. اگه بخواین تو فر بپزین پنیر رو باید یه ربع آخر پخت اضافه کنین و گریل رو روشن کنین. خمیرش نمی‌دونم چند دقیقه‌ای پخته میشه.